Arkiruokien Aatelia!

#Nomoreboringmeals -Yhteistyössä Santa Maria-

Meillä koko perheen toivotuin arkiruoka on ehdottomasti Tex Mex ruoka ja erityisesti tortillat. Myöskin ainut ruoka, jonka mukana saan Mr M:n syömään myös salaattia, jolla taas meidän perheen naisväki miltei eläisi. Tortilla päivinä teen usein itselleni salaattia lihan lisukkeeksi, kun muu perhe käärii perinteiset tortillat. Tälle perheemme arkiselle aterialle tein Nacho-Jauhelihavuokaa salaatin kylkeen. Yhteistyönä Santa Marian kanssa sain heiltä kokeiluun uuden Taco Hot Cayenne mausteen, jolla maustoin Nachovuokaan jauhelihan. Lasten tortillojen täytteeksi maustoin lihan perinteisesti Taco-mausteseosta käyttäen, koska ajattelin tuon hot cayenne mausteen olevan heidän makuun liian tulinen. Omaan makuuni tuosta vuosta tuli juuri sopivan tulinen, toki lisäilin sinne myös jalopenoja. Mutta siis, mitä vuokaan tulikaan?

Nacho-Jauhelihavuoka:

400g jauhelihaa

Santa Maria Taco Hot Cayenne mausteseos

Jalopeno viipaleita

1 prk Kidneypapuja

1 prk maissintähkiä

Nacho lastuja

1 prk Santa Maria salsaa

Cheddar juustoa

Emmental juustoraastetta

Paista jauheliha ja mausta Santa Maria hot cayenne mausteseoksella, lisää 1dl vettä ja anna kiehua hiljalleen. Huuhtele ja valuta pavut, lisää ne jauhelihan kanssa pannulle. Lisää pannulle vielä maissintähkät ja salsa. Anna kiehua hetken, niin että pavut pehmenevät hieman. Laita Nachot vuoan pohjalle, kaada jauhelihaseos nachojen päälle ja lisää cheddarjuusto ja hieman emmental juustoraastetta vuoan pinnalle. Paista uunissa 200 asteessa niin että juusto saa hieman väriä pintaansa. Minun vuokani viipyi uunissa hieman liian pitkään ;) Vuoan kylkeen salaatti runsaalla avokaadolla ja arkiruokasi on täydellinen. Tätä samaa otin evääksi töihin, siellä lämmitän vuoan ja nautiskelen salaatin lisukkeena.

Mukavaa lauantai-iltaa ystäväiset ja herkutelkaahan tekin!

Minttu

Kesä keikkuen tulevi?

Eikös mennä jo aika kesäisin kuvin? Kyllä vain minusta ainakin on tuntunut tällä viikolla, ettei kesä  keikkuen tullut, vaan paremminkin kunnon rytinällä. Itse en ole oikein ehtinyt mukana pysyä, puut ovat jo hiirenkorvilla ja takapiha vihertää, kuin kaikki olisi tapahtunut yhdessä yössä. Tänään kaupungilla vilisti porukka jo sortseissa ja mekoissa, hurjaa. Vasta viikonloppuna pakkailin meidän toppavaatteet varastoon, eikä tullut mieleenkään ottaa kesävaatteita kaappeihin.

Lämpimien saavuttua mieleni tekee vain puutarhoille ja kesäisiin istutus puuhiin. Paljastettakoon että kerran puutarhalla jo kävinkin ja mukaani tarttui vain orvokkeja, koska tarjonta ei ollut vielä kovin laaja. Nyt olisi aika suunnitella mitä kesäksi ruukkuihin laittaisin. Jos hyvin ennalta miettisi ja listaisi, ei tulisi turhia heräteostoksia tehtyä kukkienkaan suhteen. Minulla yleensä tahtoo lähteä vähän lapasesta, kun puutarhalle pääsen! Viime kesänä osasin ekaa kertaa ottaa suht maltilla ja kova aikomus olisi valmis suunnitelma istutuksista täksikin kesäksi tehdä.

Postauksen kesäiset kuvat ovat viime viikonlopun vappuisista tunnelmista, jolloin piknik kori päätyi lopulta omalle terassille, ajeltuaan kierroksen kaupungin kylmässä vappusäässä. Sunnuntai olikin ainut kylmä päivä, auringonpaisteesta huolimatta. Oman terassin tuulettomalla keitaalla oli silloinkin oikein lämmin ja palmun katveessa ystävien kanssa korttia muutama tunti pelailtiinkin. Tuli mieleeni, että olisipa kiva pitää kesällä Haiwaii bileet ;) Muutama palmu lisää, kesäisiä cocktaileja ja rennon letkeetä musaa, tanssia ja limbokisaa. Eiköhän tää suunnitelma vielä lähde toteutukseen saakka! Oi kesä, ihanaa että olet tulossa!

Minttu

Kahvihetkeni

Aamuisin, silmät auki saatuani, yleensä mielessäni on ensimmäisenä kahvi. Harvoin lähden liikenteeseen, etten olisi kupillista kahvia kallistanut. Kiireisinä ja aikaisina arkiaamuina valutan kahvini take away mukiin ja nappaan matkalle autoon, muulloin istun kahvini kanssa pitkään ja nautiskellen. Nespresso koneeni ja varsinkin sen maidonvaahdottimen, joka samalla myös lämmittää maidon, myötä olen alkanut juomaan latteja. Rakastan kunnon maitokahvia! Tällä viikolla kotona sairastaessa on lähinnä maistunut suklaa ja kahvi, vielä kun tuonne kahvin sekaan hieman siprustaa suklaata, niin johan kahvihetki hipoo täydellisyyttä. Kunnon maitokahvi ja varsinkin ripauksella suklaata ei mielestäni tarvitse kylkeensä muuta makeaa.

Vaikken muuta herkkua kahvini seuraksi kaipaakaan, niin kyllähän vappuna munkkeja kuuluu syödä ;) Itse alan olemaan jo tervehtymään päin, joskin rasitun aika vähästä ja tavoistani poiketen oli eilenkin vielä nukuttava päiväunet. Neitokaisella kuume taas keikkui illalla edelleen yli 39, vaikka päivällä kuumemittarin lukema näytti jo lupaavammalta :( Häneltä jäi nyt vappunaamiaiset ja juhlat välistä. Saa nähdä jaksaako vielä viikonloppunakaan vappuilla. Yhden violettitukkaisen Rockstaran saattelin tänään päiväkodin naamiaisiin. Nyt taidan alkaa viikonlopun syömisten suunnitteluun, josko sitä vihdoin pääsis itse kaupassa käymään.

Minttu

Aamupala Anton&Antonilta

Voin sanoa sen olleen rakkautta ensitapaamisesta <3 Kävin ensimmäistä kertaa Ullanlinnan Anton&Anton lähiruokakaupassa ja olin täysin lumoutunut tuon kaupan tunnelmasta, esteettisyydestä ja valikoimasta. Tuoreet leivonnaiset, kunnon tuoreliha ja -kalatiski, monipuolinen juustoallas, hedelmät ja vihannekset ja se kaikki muu. Kauniita pakkauksia, kaupan omia tuotteita, ei turhia lisäaine-mössö-tuotteita. Tuoretta ja aitoa. Kaikki pienissä neliöissä, palvelu todella hyvää, rento meininki, niin rento etten edes tuntenut olevani ruokaostoksilla. Toki itsekin olin lomalaisen rennolla fiiliksellä liikenteessä. Anton&Anton ei todellakaan ollut "sieluton supermarket" ja suosittelen kaikkia lähistöllä (tai vaikka vähän kauempanakin) olevia piipahtamaan. Jos asuisin lähempänä, tulisi kaupasta ehdottomasti kanttiskauppani.

Meidän aamupalapöytään kaupasta mukaan lähti Ranskalaista vaaleaaleipää, croisanteja, jokikatkarapusalaattia, brie-juustoa sekä kasviksia. Näillä eväillä jaksoikin koko Inspiration Day tapahtuman taputella. Tästä tehdään niin traditio tuleviin Blogipäiviin!

Minttu

Blogipäivä Kattilahallilla

Inspiraation täyteinen päivä Suvilahden Kattilahallilla Bloggers Inspiration Day tapahtuman merkeissä on nyt takana päin ja täytyy taas todeta, ettei näiden päivien jälkeen taskut ole kovinkaan tyhjät. Päivä oli täynnä ihania kohtaamisia, uusia ja vanhoja, yhteistyökumppaneita ja inspiroitumista. Päivä kului rennosti uusiin tuotteisiin tutustuen, blogisiskojen kanssa kuulumisia vaihtaen ja pirskahtelevien juomien kanssa kilpaa pirskahdellen. Aika kului Kattilahallilla hurjan nopeasti ja lähdimme viimeisien joukossa "kotia" kohti. Ihan suorinta tietä ei matkamme taittunut,  silti ehdimme hyvin valmistautua Blog awards gaalaan. Nämä päivät ovat muodostuneet hyvinkin tärkeiksi itselle. On tärkeää päästä vaihtamaan kuulumisia näiden ihmisten kanssa, jotka puhuvat tällä saralla kanssani "samaa kieltä". 

Inspiraatiota on siis taskut pullollaan, vaikkei juuri nyt siltä tunnukaan. Eilen kotiin palatessani kuumemittari näytti miltei 39 astetta ja lentomatka oli aika tuskainen. Näin särkylääkkeen voimalla jaksaa silmänsä muutamaksi tunniksi aukaista. Siitä onkin aikaa kun olen ollut kuumeessa, enkä totisesti muistanut sen olevan näin karmeaa.

Lisää viikonlopusta vielä luvassa ja osan tunnelmista pääset seuraamaan Instagramissa @rapattutalo. Siellä päivittyykin usein kuvia ennen postausta, joten klikkaahan seuraajaksi.

Mukavaa alkanutta viikkoa ja toivottavasti vältytte sairasteluilta,

Minttu