Juhlien jälkeen

Juhlien jälkeen,

... alkaa arki.
... voi ruveta odottamaan seuraavia juhlia.
... olo on lahjottu ja hemmoteltu.
... vatsa on makealla tyydytetty.
... ikä ilmaistaan yhden numeron suuremmalla luvulla.
... fiilis on yhtä nuorekas kuin ennen juhlia ;)

Minttu

Lauantai

Rakastan hitaita aamuja, olenko muistanut kertoa sen? Rakastan myös lauantaita, viikon kerryttämän väsymyksen on saanut nukkua edellisenä yönä pois ja kaksi kokonaista vapaapäivää jäljellä. Lauantaissa on aina ihan omanlaisensa tunnelma, harvoin olen lauantaisin aikaiseen liikenteessä vaan yleensä venyttelen puoleen päivään saakka. Ihan parhautta! Terveellinen smoothie lasissa, ei niin terveellisesti useita kupillisia kahvia, lasten kanssa sohvailua ja puhtaasta kodista nautiskelua. 

Menneellä viikolla ei remontissa tapahtunut edistymistä, vanhat kalusteet ja ovet saatiin myytyä eteenpäin ja muutamat tarjoukset pyydettyä. Laattaa ollaan vielä yritetty metsästää, kylläkin hyvä vaihtoehto mikrosementtien sävyistä löydetty myös. Seuraavaksi pitäisi selailla ulko-ovi valikoimat ja tehdä valinta sen suhteen. 

Nyt on lähdettävä ulos, aurinko paistaa pilvettömältä taivaalta ja ikkunoista näkyy kuinka joella kimaltelee lumi jään päällä. Kyllä se kevät sieltä tulee!

Minttu

Brunssi New York -tyyliin?

 Olen vain haaveillut käyväni New Yorkissa! Minulla ei ole aavistustakaan millainen brunssi siellä tyypillisesti nautitaan, mutta uskon ison kaupungin tarjoavan vaihtoehtoja laidasta laitaan. BID päivässä sain yhteistyön merkeissä Santa Marian ja Risentan tuotteita kassillisen ja tuotteisiin tutustuttua kieleni päälle herahti heti muutama maku, jotka ehdottomasti brunssilla tahdoin toteuttaa. En matkannut makujen maailmassa New Yorkiin asti, mutta ajatuksissa istuin vilkkaan kadun varrella nautiskelemassa tätä Tex mex henkistä brunssia. 

Iloisen keltaisella brunssilla alkoi meidän sunnuntai. 

Brunssi:

Tuorepuristettu Appelsiinimehu

Latte

Risentan Vanilja-Kookos tuorepuuro 

Vadelmarouheella 

(Resepti Teemu Laurell)

Taco Tubs:

Ananas-Kana

Salsa

Guacamole

Cheddarjuusto

Rucola

Romaine salaatti

Mango-Pannacotta

Granolalla

Resptit:

Risenta Vanilja-Kookos tuorepuuro

(Teemu Laurell)

1,5dl kaurahiutaleita

3rkl chia-siemeniä

1/2 vaniljatanko

4dl kookosmaitoa

3rkl kookosjogurttia

Sekoita edellisenä iltana sekaisin kaurahiutaleet, chia-siemenet ja vanilja. Lisää joukkoon kookosmaito sekä kookosjogurtti. Sekoita tasaiseksi ja anna puuron turvota jääkaapissa yön yli. Tarjoile kardemummalla maustetun hillon sekä siementen kanssa.

Itse jätin tuon jogurtin pois ja tarjoilin vadelmarouheen, kardemumman ja paahdettujen auringonkukan siementen kanssa. Voin todeta tämä olevan parasta tuorepuuroa jota itse olen syönyt.

Taco Tubs

400g maustamaton kanafilee

curry

suola

mustapippuri

Pineapple-Salsa

cheddarjuusto raaste

salaatti

rucola

Guocamole:

2 avokadoa

1ps Santa Maria Guocamole Dip Mix

Paista kanasuikaleet ja mausta, lisää Pineapple-salsa kanojen joukkoon. Valmista Guocamole soseuttamalla avokadot ja sekoittamalla mausteseoksen soseen joukkoon. Täytä Taco Tubsit ja käytä uunissa niin että juusto hieman sulaa.

Mango-Pannacotta

Pakastettuja Mango kuutioita

4dl Kermaa

1dl Hyytelösokeri Multi

1/2 vaniljatanko

Sekoita kerma ja sokerit kattilassa, kuumenna kiehuvaksi ja keitä puoli minuuttia. Kaada seos jälkiruoka-astioihin. Hyydytä jääkaapissa parista tunnista seuraavaan päivään.

Tarjoa pannacotta soseutetun mangon ja Risentan paahdetun granolan kanssa.

Näillä eväillä voisi aloittaa aamunsa useamminkin ;)

Minttu

//Yhteistyössä Santa Maria ja Risenta. 

Perjantain palat

Täällä ollaan junassa matkalla Helsinkiin ja viikonloppu tulee kulumaan itselle aikaa ottaen ;) Edessä on nimittäin syksyiset Indiedays Inspiration päivä ja ilta tapahtumat ja odotan todella kovasti blogiystävien näkemistä ja heidän kanssaan kuulumisten vaihtoa. Kerrankin lähdin tapahtumaan sen suuremmin valmistautumatta, pakkasin mukaan kaapista löytyviä mustia vaatteita. Korkkarit jätin kotiin ja luotan löytäväni uudet vielä tänään. Ihanaa on valmistautua tulevaan juhlaan ja mukava on huomata, että joskus osaan ottaa  sen aika rennosti!

Hei Helsinki, ollaanko siellä valmiina? ;)

Minttu

Hedelmäisen mehukasta huomenta

Meillä kuluu hedelmiä hurjat määrät näihin smootheihin. Hedelmäsmoothien lisäksi menee marjaisia rahkalla tai luonnonjugurtilla ja pienesti olen tutustunut vihersmoothien maailmaankin. Just nyt hedelmäisistä lempparini on ananas-päärynä- appelsiini smoothie, raikas ja täyttävä kesän kuumiin päiviin. Mielelläni kuulisin teidän lemppareita smoothie rintamalla? Entä suosituksia blendereistä? Meillä olisi uuden osto edessä ja mielellään sellainen jolla saisi myös jäät murskattua. Laitahan reseptit ja vinkit jakoon!

Minttu

Aamupala Anton&Antonilta

Voin sanoa sen olleen rakkautta ensitapaamisesta <3 Kävin ensimmäistä kertaa Ullanlinnan Anton&Anton lähiruokakaupassa ja olin täysin lumoutunut tuon kaupan tunnelmasta, esteettisyydestä ja valikoimasta. Tuoreet leivonnaiset, kunnon tuoreliha ja -kalatiski, monipuolinen juustoallas, hedelmät ja vihannekset ja se kaikki muu. Kauniita pakkauksia, kaupan omia tuotteita, ei turhia lisäaine-mössö-tuotteita. Tuoretta ja aitoa. Kaikki pienissä neliöissä, palvelu todella hyvää, rento meininki, niin rento etten edes tuntenut olevani ruokaostoksilla. Toki itsekin olin lomalaisen rennolla fiiliksellä liikenteessä. Anton&Anton ei todellakaan ollut "sieluton supermarket" ja suosittelen kaikkia lähistöllä (tai vaikka vähän kauempanakin) olevia piipahtamaan. Jos asuisin lähempänä, tulisi kaupasta ehdottomasti kanttiskauppani.

Meidän aamupalapöytään kaupasta mukaan lähti Ranskalaista vaaleaaleipää, croisanteja, jokikatkarapusalaattia, brie-juustoa sekä kasviksia. Näillä eväillä jaksoikin koko Inspiration Day tapahtuman taputella. Tästä tehdään niin traditio tuleviin Blogipäiviin!

Minttu